Les produits de semaine en semaine :
Charcuterie, faites-vous plaisir !
Trop souvent considérée comme trop salée ou trop grasse, la charcuterie est systématiquement mise à l’index des régimes alimentaires dits "équilibrés". Et pourtant la charcuterie demeure malgré tout un aliment aux valeurs gustatives incomparables. Qui d’entre nous n’a jamais apprécié la douceur d’un melon sucré accompagné d’un jambon de pays, ou partagé avec convivialité une assiette de charcuterie à l’heure de l’apéritif. Avec plus de 400 spécialitée, la France demeure championne du monde en matière. Alors un conseil, la France offre un choix exceptionnel de spécialités dont il serait dommage de se priver.
Favorisez donc les produits issus de notre terroir (AOC, Label, Produits de Montagne) à déguster et à découvrir avec modération.
Halte aux idées reçues !
Si la charcuterie n’est pas référencée comme un aliment aux effets bénéfiques sur notre santé, le contraire n’est pas plus démontré. Les avis des médecins sont par contre très clairs, il est préférable de consommer de la charcuterie fabriquée « traditionnellement » plutôt que de consommer des produits à la fabrication industrielle riche en additif et conservateurs.
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